日期:2012-10-09 08:50
均每人全年购买的牛羊肉总量是0.8千克；而到2010年，城镇居民家庭平均每人全年购买的牛羊肉总量为3.78千克，农村居民家庭平均每人全年购买的牛羊肉总量为1.43千克。市场需求在增加，但牛羊存栏数没增，那么，牛羊肉价格上涨也不就奇怪了。
秦宝牧业有限公司董事会秘书牛晓功说：尽管公司活牛存栏量较为充足、牛源基础相对良好，但是行业内牛源供给紧张局面较为严重，其他地区的大型肉牛屠宰企业，有可能与公司争夺本地区牛源。而这将大大加深当地商品牛的不足，导致价格进一步上扬。
与猪的快速繁殖不同，牛羊的出栏周期远远长于