日期:2012-10-09 08:50
，一头母猪一年可以繁殖7－8头，而一头母牛、母羊平均一年繁殖1.3头，所以牛羊生产规模的扩大，相对而言需要很长时间，如果由于存栏不足造成货源短缺，想在短期内恢复生产是不可能的。在采访中，很多批发商也告诉记者，缺乏货源是价格上涨的主要原因，由于货源不足，在陕西销售的牛羊肉大多来自山西、宁夏、甘肃等地，加上饲料、运费等成本上涨，所以牛肉普遍涨价。一位批发市场的张师傅告诉记者。
据业内人士分析，牛羊肉价格上涨的深层次原因是我国牛羊肉生产多为农户散养，规模化养殖程度不高。近几年大量养殖散户不断退出，造成了