中国肉类加工机械行业科普新作《烟熏炉原理与应用技术》问世
日期:2017-01-09 14:34

　　十三、PLC电池寿命
　　第七节 烟熏炉的清洗
　　一、淸洗规程
　　二、主要方法
　　三、清洗设备
　　第四章 激活创新的应用
　　第一节 烟熏肠衣
　　一、天然肠衣
　　二、胶原蛋白肠衣
　　三、纤维素肠衣
　　第二节 调味的记忆
　　一、烹调的概念
　　二、香料的集合
　　三、咖喱的味道
　　四、滋味的由来（5个产品）
　　五、卤水的制作（7个产品）
　　第三节 蒸煮的应用
　　一、蒸煮的概念
　　二、产品制作（5个产品）
　　三、走过舌尖的混沌（20个配方）
　　第四节 干燥的应用
　　一、干燥的概念（6个产品）
　　

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