日期:2012-10-09 14:21
上强化监管措施，完善管理体制，推动健全流通领域食品安全法规标准体系，深入开展专项整治和执法检查，并取得一定成效，食品安全水平稳中有升，流通领域食品安全形势总体稳定。但我们也必须清醒地看到，当前，流通领域食品行业技术设备和管理水平还存在一些亟待解决的问题。生猪屠宰行业产能总量严重过剩，相当一部分定点屠宰企业设备和管理落后；酒类流通、食品经营及餐饮服务等行业，企业数量多、部分生产经营者经营管理不规范；道德失范、诚信缺失，导致食品安全事件时有发生。同时，现行监管体制、法规标准还不尽完善、监管执法力量不