日期:2012-10-09 14:21
建立长效监管机制，能更好地防范食品安全问题的发生，稳步提高流通领域食品安全总体水平。
三、《贯彻意见》提出加强重点行业管理，全面落实食品生产经营者主体责任，是保证食品安全的基础
一是从调整行业机构、促进行业升级和提升日常监督效力三个方面，完善生猪定点屠宰监管。目前我国的肉品质量安全和市场供应保障能力明显提升，但生猪屠宰行业总体发展水平低、企业多、小、散、乱的现象仍未根本改观，特别是一些达不到法定条件和标准的屠宰企业违法违规生产，不严格执行生猪屠宰规程和肉品品质检验制度，给肉品质量安全带来了