日期:2012-10-10 09:20
轻轻用手指按压，壹号土猪猪肉凹陷后会迅速恢复。当用手触摸壹号土猪的肉时，会发现壹号土猪微湿却不粘手。
一位来自广州的家庭主妇张姨说，由于家里的孩子吃东西很挑剔，每次买食材时都要细细地挑选，但自从尝过壹号土猪的肉后，她就再也没有买过其他档口的猪肉。壹号土猪肉质偏嫩，味道偏甜，所以用以清淡著称的粤式烹饪就最为适合。比如广东名菜花生焖猪手，由于壹号土猪的饲养时间长，猪手的胶质层比其他猪肉要厚很多，所含的胶原蛋白也更丰富，口感也更细密。张姨说。
壹号土猪培育好心情、好品质猪肉
据壹号土猪创始人