日期:2012-10-15 09:18
来比较容易;多说点话，跟顾客沟通，讲天讲地，什么都可以讲;跳起来，就是动作要优美一点，包括你切肉、递肉的动作。就这样，壹号土猪给了消费者一个不一样的买猪肉的体验。
壹号土猪培养艺术感屠夫
壹号土猪创始人陈生认为，猪肉与卖其它的固定商品不同，整头猪放在一个砧板上，顾客要哪块你就得切哪块，别人要一斤肉，你不能切八两九两，这样顾客不收货，但你也不能切一斤二两，这样长此以往你就赚不到钱。因此，屠夫就好比艺术家一样，要抓住感觉，能做到刀法利落精准，切下的猪肉肥瘦得当，这才能称得上是一个好屠夫。