日期:2012-10-15 10:03
人员进行补充检查，并为此专门建立了质检员制度。据生鲜品部门的负责人介绍，一头经过重重安检的生猪屠宰后，可以分割成二百多块规格不同的成品，而每个产品都会有一个专门的质检员负责跟进。这样算下来，跟进生猪分割的质检员队伍就能达到二百多人的规模。这些质检员一般都是有三五年工作经验的老员工，集团每年都会对其进行严格的培训正是这些质检员的望闻问切为每一个产品的安全上了双保险。
终极保障 最后一公里
金锣集团不仅率先认识到食品安全可回溯体系对于食品安全的重要意义，也通过一系列具体措施为中国食品企业的食品