日期:2017-03-23 17:14
次全面监督检查；各级动监机构要建立生猪屠宰厂（场）监督检查档案管理制度，实行一厂（场）一档，全面记录监督检查、问题整改落实和违法行为查处情况；各生猪屠宰企业要建立完善并严格落实生产和质量管理台账记录。四是规范屠宰行业人员培训。依据《河南省畜禽屠宰行业从业人员培训工作方案》，持续深化畜禽屠宰管理人员、执法人员以及企业肉品品质检验员培训。五是规范屠宰管理法律法规标准宣传普及。采取办班培训、发放宣传彩页或手册、适时组织案例分析活动等措施，抓好有关技术标准的宣传普及。