日期:2017-04-14 16:56
唐山市通过加强畜禽屠宰监管、强化检验检测和执法监督、开展专项整治行动等措施，严厉打击违法屠宰行为，确保畜禽产品质量安全。
强化队伍建设，提高执法能力。开展畜禽屠宰监管执法培训。围绕屠宰管理法规和政策解读、肉品品质检验技术、屠宰环节动监工作规范化、生猪屠宰检疫关键技术等，邀请了省动监所、省肉类协会的专家来唐授课。在培训的基础上开展屠宰检疫和肉品检验技能实训和比赛，提高了执法人员监管能力。
强化督导检查，落实主体责任。针对生猪屠宰监管存在薄弱环节，城乡接合部存在私屠滥宰、违法注水等安全隐患