日期:2017-05-02 16:51
4月27日,由贵州省农业委员会主办的贵州省屠宰检疫现场观摩会暨铜仁市屠宰检疫技能大赛在松桃举行。本次大赛旨在强化牲畜定点屠宰管理,规范牲畜屠宰检疫,提高贵州省动物卫生监督机构官方兽医检疫水平,维护和保障肉食品卫生安全。
会议指出,畜产品质量安全是食品卫生安全的重要组成部分,是全社会关注的热点和焦点。按照新的食品监督管理体制,农业部门负责食用农产品从种植养殖环节到生产加工企业和批发零售市场之前的质量安全监督管理,屠宰环节是畜产品在农业部门监管范围之内最后一道关口,实施有效屠宰监管,严把产品准出和市场准入