日期:2012-10-18 09:09
冷链下进行，在产业运营方面形成产业基地、物流网络两大系统无缝连接、高效运营的产业体系，这大大地保证了肉制品的安全和品质。
中国肉类协会会长李水龙表示，中国肉类工业经历了20年的快速发展，当前必须在标准化养殖、工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、一体化管理上有大的突破。尤其是要坚持科技进步，加快改造升级。在主要任务和重点工程中，涉及三大项目：一个是实施屠宰企业标准化改造与升级工程，推进工厂化屠宰；一个是实施肉类工业科技创新工程；再一个是实施肉类工业冷链物流建设工程，建立冷链物流配送体系。
单守