日期:2017-05-09 16:54
等规定的岗位设置和检验内容要求，规范品质检验行为。突出抓好配备与屠宰规模相适应的肉品品质检验人员，建立并实施肉品品质检验制度，督促生猪屠宰厂（场）建立畜禽产品出入厂（场）记录登记制度，如实记录生猪来源、屠宰检验、产品去向信息和无害化处理，便于生猪产品可追溯。要规范生猪屠宰安全生产行为。指导生猪屠宰厂（场）落实安全生产主体责任，建立健全安全生产责任体系和制度体系。突出抓好生猪屠宰厂（场）安全生产隐患排查、屠宰设施设备检修维护保养、安全生产应急处置和信息报送等制度落实。
为此，省畜牧局要求，要强