日期:2012-10-18 09:48
昨天有网友发微博称，南京农业大学研究发现南京市场上猪肉铅超标率达38%，引起极大关注。南京相关部门介入调查，查实为南京农业大学一篇论文引用了错误的猪肉标准，导致结论错误，论文作者已书面致歉。(10月16日《扬子晚报》)。
铅是一种具有神经毒性的重金属元素，铅经食物链上传递，进入人体后，含量超过一定水平就会对健康引起损害。严重时可引起头疼呕吐、惊厥昏迷等铅性脑病的表现，甚至死亡。偌大的南京市场，超过三分之一的猪肉已被重金属污染，自然引起市民恐慌。然而事实却是一场虚惊──子虚乌有的新闻，源于去年10月南