日期:2012-10-19 16:08
5家牛肉干加工点，一天能出5070斤牛肉干，能晾晒湿牛肉200300斤，牛肉片经晾晒23天便可上市销售，当前市场价110元/斤，根据季节、市场供求定价格，预计春节前后能达到300元/公斤。因为3斤牛肉才出1斤牛肉干，因此价格稍高点，当前，他们的牛肉干主要销往东方、海口、三亚，部分销往内地。
当记者提及牛肉干是否是正宗牛肉，欲购买牛肉干送给朋友是否有完美的包装时，工作人员说，他们制作牛肉干的牛肉，均是他们自己买牛来宰杀，然后将做牛肉干的肉留下，剩余的牛肉卖到酒店、排档，一头牛宰杀后基本上都能卖出去。
工作人员说，