日期:2012-10-19 16:08
的先进工艺和规范品牌化经营的经验。目前，由于新龙镇饲养黄牛数量减少，大部分牛肉来源从外地进入，使得(牛肉干)肉源无法控制，相关监管部门不能给农户们颁发食品生产加工许可等相关证件。下一步，他们将着力加强卫生方面的具体工作，要求牛肉干加工户的晾晒场地必须选择在卫生环境良好的场所，杜绝在公路边晾晒;销售环节上，牛肉干应当用隔离网或者放入橱柜后销售，避免公路上灰尘和苍蝇的污染。另外建议加工户做好牛肉干包装环节的工作;他们也将向市有关部门申请，希望他们乡镇的牛肉干走上规范化、品牌化，带动本地经济发展，解决农村