日期:2017-08-31 11:10
要点：
（一）紧跟市场要求的改变调整日粮配方 供港肥牛是中国活牛销售的主渠道。20年来活牛体重标准从400公斤提高到550公斤，头数却从每年20万头下降到约6万头。虽然牛屠宰率提高了，等级提高了，但是估计的牛肉产量从3.2万吨下降到1.6万吨。这是澳美的优质牛肉越来越占领香港市场的表现。在我国架子牛市场上收购体重从300公斤上升到400公斤，农村牛源上大量的是比较小的，从200公斤到400公斤不等，这样育肥户催肥的牛日增重要从过去的1公斤，上升到1.4公斤。育肥牛饲料配方必须改变。各大城市要求的牛肉数量和等级也有巨大变化，如