日期:2012-10-24 09:11
货源。对于涨价的原因，几乎每一位受访者都认为牛肉的供给量短缺是造成价格持续走高的罪魁祸首。
七八年前，三桥一个屠宰场一天的屠宰量约100头，而现在十个屠宰场一周的总量也不足这个数。但雪琴苦笑。而据西北农林科技大学动物科技学院副院长、国家肉牛改良中心主任昝林森介绍，西安每天消费约400头肉牛。
但雪琴表示：我们进货的那个屠宰场现在一天的屠宰量只有十头左右，有时候连一头也没有，昨天我老公凌晨去守了一夜，也没进到货，没肉。
昝林森表示，当人均收入突破1500美元后，牛肉的消费量将出现大幅增长。近十年来