日期:2012-10-30 11:42
高档牛肉早已挺进五星级餐饮业。
目前我国肉牛产业已逐步形成标准化、规模化的肉牛生产体系，龙头企业带动作用日益凸显，自主品牌企业成为推动我国肉牛业发展的主力军。近年来，我国涌现出一批资金实力雄厚，产品质量优秀，并集养殖、加工、销售为一体的现代化肉牛产业集团，如延边畜牧开发集团有限公司、大连雪龙产业集团有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、山东阳信亿利源清真肉类有限公司等。这些企业使用高端的科学饲养管理技术，引入先进的屠宰分割设备，具备完善的胴体分割标准并严格采用食品质量安全追溯系统，成为我国优质