日期:2012-10-31 10:35
一直以来，活牛南运、异地育肥是我国肉牛产业的主要生产模式。因为南方产区肉牛相对北方产区肉牛来说养殖分散，且体型小，造成南方肉牛产业一直被轻视甚至被忽视，导致近年来南方产区的肉牛存栏量下降。
但时过境迁，近年来，我国消费者对草食畜产品，尤其是牛肉刚性需求量的快速增加与肉用母牛的连年减栏和随之带来的牛肉连年减产，加剧了我国牛肉供求矛盾。
南方地区牛肉产量少与消费需求量大之间的缺口，主要通过从北方和西部采购活牛和牛肉的方式来解决，无形中增加了成本，包括长途运输造成的失重（一般运距500公里，活