日期:2012-10-31 10:35
性）开发，如改进养殖技术，向大理石纹肉、雪花牛肉、腊用型肉、烤全牛型方向发展，以此来提高经济效益，带动本地品种牛的选育提高，形成具有南方黄牛特色的肉牛产业。
拉长产业链提高养殖效益
我国正处于耕牛减少、肉牛增加、肉牛产业形成的初始阶段，产业链各关键点上的经济效益由上到下依次增加，利益分配很不平衡。屠宰加工以后各关键点上的经济利益本应从后端获得，而现在收益的一大部分却来自产业链前端，打击了母牛养殖的积极性，这是不正常的，也是产业形成或者是产业结构变化过程中的特殊现象，这种现象将随着牛肉供求矛