日期:2012-11-01 09:57
入股壹号土猪的消息。
土猪，虽然很土，但也很香，更能创造财富。而这，仅仅是绿色农业的冰山一角。
学院派猪肉佬
4月20日早晨5时，300斤屠宰后的壹号土猪肉，被运至广州市桥的一家农贸市场。像平常一样，猪肉佬张庆源手起刀落开始庖丁解猪。在不到半小时的时间内，张庆源便将猪肉的不同部位完全分解好，并准备开门迎客。由于一头猪可以分解成23个部位的产品，分出的部位、质量和价格都不一样，因此刀工的熟练程度直接影响着档口的经济效益。
我这刀功可是经过45天的专业培训，也算是学院派出身。张庆源一边炫耀着自己的