济南市印发《2018年肉及肉制品专项集中整治工作方案》
日期:2018-06-01 17:10
全。

  二、整治时间
  2018年6月1日6月30日

  三、整治范围和整治重点
  (一)整治范围。
  肉类及其制品和动物油脂生产加工企业、小作坊,肉类集中交易市场、商场超市、专卖店、餐饮服务单位,进出口肉类及其制品生产经营和使用单位等。

  (二)整治重点。
  1.未取得食品生产经营许可从事肉类食品的生产经营活动;
  2.肉及肉制品生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为;
  3.经营和使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,
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