日期:2018-06-11 16:20
，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。
产业规模
经济总收入达2000亿元
2017年龙虾产业经济总收入达2000亿元，以养殖为主的第一产业总产值780亿元，以食品加工为主的第二产业总产值210亿元，以餐饮服务为主的第三产业总产值1010亿元，分别占比39%、10.5%、50.5%。从产业结构和规模来看，龙虾产业是以餐饮消费带动三产联动的特色产业。
从全国消费市场看，龙虾消费主要集中在华东、华中、华北大中城市。消费量每年在万吨以上的城市主要有北京、南京、武汉、上海、合肥、杭州、无锡、苏州、淮安、常州、长沙等。于学荣介绍