日期:2018-06-11 16:20
，目前，消费区域不断拓展，西南、西北、东北地区消费量逐年上升。
在江苏省，南京是龙虾消费发源地之一，把龙虾从草根吃成贵族，从民间排档吃到各大品牌餐饮、星级酒店必点菜品，从价格低廉吃到价高奢侈品。北京簋街龙虾也称麻小，成为宵夜的网红产品，主要以规格在单只6钱的小龙虾消费为主。
扬州情况
高邮湖一带日供超万斤
扬州的邵伯龙虾一向是以口味众多，创新不断而出名，目前具有一定影响力的龙虾菜肴品种有：十三香龙虾、蒜蓉龙虾、冰镇龙虾、酱骨龙虾、油爆龙虾、梅干菜龙虾、清蒸龙虾、干煸龙虾、窖香龙虾、