商务部:推动肉菜流通追溯体系建设 提高流通环节食品安全保障能力
日期:2012-11-07 09:00
产品批发市场先后投入4650多万元,将敞开式露天交易场所改为封闭式交易大棚,建立专门的信息、监控及检测中心,改造门禁系统,实现从进场、交易到离场全过程监控。无锡市采用物联网技术升级改造屠宰企业流水线,做到了信息从进场到出场的自动传送,实现了内部食品安全管理的智能化。
  (二)提振了消费信心,推动了肉菜经营品牌化发展。有了追溯体系,消费者能知道自己买的肉、菜是哪里来的,出了问题能找到责任人,吃起来就放心多了,消费意愿也相应提高。成都市肉类追溯体系运行后,屠宰企业屠宰量和批发市场交易量均有较大幅度增长
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