日期:2018-07-23 09:47
饮单位和学校食堂等肉类市场经营者主体资格，查处取缔无证无照经营行为。重点检查经营者是否具有与畜禽肉及其制品品种、数量相适应的经营场所、设施设备、畜禽肉及其制品产地证明和检验检疫证明等。督促落实市场开办者经营管理责任，审查入场经营者的经营资格、畜禽肉进货渠道、检验检疫证明、食品安全制度执行落实等。
强化抽检，精准监管。市、县（区）市场监管部门为维护畜禽肉及其制品市场交易秩序，加大食品安全监督抽验力度，先后多次对115家餐饮单位、36家超市、87户肉制品经营户的熟肉及其肉制品进行了抽样检验，其结果加工销