日期:2018-11-12 14:04
幅增长的原因是什么呢？
林国发分析称，这主要得益于中国居民的消费升级。牛肉高蛋白、低脂肪，再加上生活方式的改变，备受年轻消费者偏好。
数据显示，我国肉类消费量在人均60公斤上下，是世界平均数的两倍，已经达到较高的水平。从肉类消费结构来看，我国居民以消费猪肉为主，人均牛羊肉消费还远低于世界平均水平。
尤为重要的是，进口牛肉价廉。尽管近年来国内肉牛经历过一波产能扩张，但整个养殖产业链仍然有待提升，育种水平偏低且养殖成本高。
从国际市场来看，中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，在欧美市场，牛肉供