日期:2012-11-08 10:02
量仅有8公斤，鸡肉占肉类消费总量的19%左右，因而鸡肉消费仍有上涨空间。
然而，我国肉鸡产业最近几年的大起大落，令企业家和行业从业者心有余悸。如何突破行业周期性波动，保持肉鸡市场的平稳发展，一直是业内人员关注的焦点。目前影响我国养鸡业发展最大的因素依然是疾病，因疾病造成的损失估计占总产值的20％以上；产品质量、食物安全，对肉鸡业的发展提出更高的目标；由于动物福利主义的要求，还将增加额外的消费需求，如：对肉鸡的饲养密度或种鸡的限制饲喂等要求；目前颇受争议的转基因技术（GMO）也将对肉鸡生产技术的使用产生影