日期:2018-11-19 16:20
冬季来临，两节将至，各种腌腊肉及其制品纷纷上市。为加强腌腊肉制品市场监管，有效保障腌腊肉制品消费安全，特作如下通知：
一、严格执法监管，切实规范腌腊肉制品经营行为。各县区局要以批发市场、农贸市场、商场、超市、现场制售腌腊肉制品店为重点场所，以各种腌腊肉及其制品为重点品种，开展全面排查整治行动。一查经营者进货查验、索证索票等各项自律制度落实情况；二查肉品原料来源，看是否使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品为原料加工制作腌腊肉制品；三查现场制售场所，看场所环境是否干净卫生，是否存在