日期:2019-01-15 09:55
加，从1987年的75.9万吨，上升到2018年的794万吨。而中国人均牛肉年消费量已从1987年的0.69千克上升到2017年的6千克，增长近十倍。从整个消费肉类的结构来看，牛肉消费在红肉中的占比从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。
根据《全国牛羊肉生产发展规划（20132020）》，到2020年中国牛肉产量将达到786万吨。而要达到目前世界的平均消费水平，大约还需要进口558万吨牛肉。牛肉作为肉类供应的短板，需要靠进口来补充和平衡。2020年中国牛肉进口量将占到目前世界牛肉出口总量的2/3以上。
在需求量不断增大的同时，国内牛肉的供给无