日期:2019-01-15 09:55
法跟上，供需缺口推高了牛肉价格。进入二十世纪九十年代以后，中国开始进口牛肉。2013年以来，中国的进口牛肉量呈爆发式增长。1992年，中国牛肉进口量仅为1000吨，2012年达到8.6万吨，到 2016年已增长至81.2万吨。
2000-2016年间，澳大利亚处于中国牛肉进口来源国首位，巴西、乌拉圭和新西兰、阿根廷也是主要的来源国。据初步统计，2018年国内牛肉消费量超过810万吨，供需缺口超过100万吨。
此外，饲料生产、运输等环节成本上升、中国加大力度打击走私牛肉等，也在一定程度上促进了牛肉的涨价。
中国肉牛协会副会长李和认为，