日期:2019-01-16 17:21
日前，大庆市市场监管局组织开展了红肠等肉制品专项检查，进一步保障我市红肠等肉制品的质量安全。
检查中，市局检查人员严格按照《食品生产通用卫生规范》，检查了我市部分生产企业和小作坊的生产卫生状况，查看了肉类的检验检疫证明、进货台账、销售台账和出厂检验制度等。各级监管人员还全面检查了辖区内的生鲜超市、食品市场的经营资质，细致查看了散装红肠等肉制品的名称、生产日期、生产批号、保质期及生产者的名称、地址及联系方式等。
此次专项检查，全市共检查红肠等肉制品生产企业19家次，小作坊8家次，红肠等肉制