日期:2019-02-21 13:57
10.1%。
从冷鲜肉调运来看，猪肉深加工能力强并且具有较强冷鲜肉生产和调运能力的省份主要是广东、山东、江苏等，山东猪肉深加工能力的提升带动其猪肉调出量居第一位，远高于其他省市，这些地区猪价和产能受影响较小。
综合来看，本地屠宰能力亟待改善、以外调为主的产区面临较大的市场压力，特别是河南和东北地区，猪价低迷导致其产能明显下降，而山东、江苏等省屠宰和猪肉深加工能力较强，同时已经开始以调运白条为主，更容易适应疫情下的市场形势变化，生猪产能则出现一定程度的增长。
冷鲜肉调运将弥补猪肉需求缺口