日期:2019-05-13 14:38
量，包括产品的质量和环境的质量等；增效就是要提高整个产业链的效益，而不仅仅是生产或屠宰等某个环节效益的提高。
中国农业大学经济管理学院教授肖海峰补充，我国传统肉类生产增速明显放缓，特色肉类生产快速发展。从肉类消费量来看，我国消费者对传统猪肉的需求已相对稳定，对禽肉的需求增幅也放慢，但牛羊肉和其他特色肉类的需求增速相对较快，特别是鹅肉、鸭肉和兔肉等都有较快增长。从城乡对比来看，农村居民各肉类消费需求的收入弹性显著高于城镇居民，也就意味着城乡居民肉类消费水平的差距将有望随着收入增长而进一步缩小。