日期:2012-11-12 09:19
品消费为主。由于我国的小农经济特征明显，农村经济普遍呈现自给自足的特点，因此我国的食品工业总体呈现 出起步晚、发展慢、技术水平低、核心技术依靠国外进口等特点。我国的食品加工工业主要经历了三个阶段：
一、平稳缓慢的增长这个阶段我国的食品工业处于进口型的状态
这个阶段我国的食品工业发展比较缓慢，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面也受到国家发展政策的影响，重视重工业而轻视轻工业，对食品工业的发展不够重视。
二、食品工业的觉醒阶段