日期:2019-05-24 11:51
快、肉味鲜美、适应性较强、外型美观及典型中国特色等优点，同时与传统的地方草鸡相比，快大型黄羽肉鸡具有饲料转化率低、成本低、饲养周期短、生长发育快等优势，一年中周转次数多，且资产利用率高，属于短平快畜禽养殖项目，在今后的养禽业中具有较大的发展潜力和广阔的市场。但相对于目前产业发展需要及市场需求来讲，它在料肉比、整齐度、屠宰率方面均不太理想，生产成本还有待降低，育种技术与方法需要持续完善，品种性状的稳定性亦有待提高。
从肉类蛋白来讲，鸡肉等禽肉具有高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇一高三低的特征，