日期:2012-11-12 09:59
地保障了餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿工作的顺利开展。
二是扎实行动，规范市场。在为期9个月的餐饮服务环节鲜肉和肉制品专项整治工作中，在监管具体内容上重点突出了餐饮服务单位采购、使用鲜肉和肉制品以及添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，重点核查餐饮服务单位鲜肉和肉制品的索证索票与台帐登记及进货查验，是否存在违法违规行为以及加工过程中是否添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。检查中共出动执法人员5656人次，执法车辆1883车次，专项检查餐饮服务单位2846家，未发现使用瘦肉精等有毒有害物质及其肉食品的违法行