日期:2012-11-13 08:35
今年，中国肉类协会已经成立二十周年了。在这次大会上，我代表中国肉类协会对二十年来肉类食品行业的发展历程做一个简要的回顾，对行业当前面临的主要问题和发展前景谈几点意见，供大家在研究制定发展战略、做好肉类行业工作时参考。
一、二十年来中国肉类行业的重大变化
中国肉类协会是1992年5月经民政部批准注册登记的。在此之前的10年间，肉类食品产销管理体制经历了两次重大改革：第一次是1985年国家取消生猪派购政策，实行多渠道流通；第二次是1992年全面放开生猪购销价格，将国有企业推向市场。通过改革，当时肉类食品