日期:2012-11-13 08:35
随着我国人口总量的增加和城镇化、工业化步伐的加快，人们对肉类食品的消费需求与日俱增。2011年全国肉类总产量7957万吨，比上年的7925万吨增加了32万吨，增长0.4%；全国人口总数134735万人，比上年末增加644万人，增长0.48%人口增长比肉类增长快0.08%；人均肉类占有量59.05公斤，仍低于2005年人均59.2公斤的水平，差0.15公斤（3两肉）。
出现这种情况的基本原因，首先是务农人口迅速减少。2011年城镇人口为69079万人，占总人口比重首次超过50%，达到51.3%。2004年末时，全国城镇人口是54283万人，占总人口的41.76%7年内全国城镇