日期:2012-11-13 10:15
元/400g、18.8元/450g的，也有48元/500g。
而大部分超市只销售两三款涮羊肉片。在人人乐超市，一款小肥羊品牌的羊肉片，380g卖38.8元，
[揭秘]
挂羊头卖鸭肉获利大
一家酒店的餐饮总监郭先生告诉记者，曾有人上门推销成品冻肉，酒店直接拒绝，因为价格便宜得惊人，1斤只要10元出头。
羊肉要进行卷肉、冷冻、刨片后才能变成羊肉片，羊肉片的价格至少要与零售羊肉同价，否则就很可疑了。郭总监说，有的店家把肉冻得很硬，切起来只有1.5mm厚，看起来一大盘，过水就没有了。
郭总监算了一笔账：现在整只活羊的批发价