日期:2012-11-13 10:57
范围内。可以说，冷鲜肉吸收了热鲜肉和冷冻肉的优点，肉品新鲜、质嫩味美、营养价值高。能够按食用特点呈现分割肉的状态，满足消费者多种需求，是集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优质鲜肉。
记者：对于我们普通的消费者而言，在生活中应该如何选购放心的冷鲜肉呢？
双汇专家：首先，由于市面普及率的关系，消费者可以到我们的渠道零售店或者大型的超市购买放心的冷鲜肉产品。
其次，消费者在选购冷鲜肉过程中还应注意以下问题。
第一，先看肉色：肉品表面光洁、细嫩，则为合格的冷鲜肉。表面发暗、发干，则为不合