日期:2020-02-27 14:13
方位构建肉制品、酿品、饮品、乳品、主食糕品、果品、功能食品、保健食品、化妆品、中医药品农产品精深加工十大产业集群。
肉制品产业集群：发展欧式火腿、培根等产品
肉制品产业集群以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽资源优势为依托，打造分割肉、熟肉、膳食产品、快餐食品、方便休闲食品。大幅提升生猪屠宰加工能力，引导生猪屠宰加工向养殖集中区转移，推进调猪向调肉转变。发展欧式火腿、培根、腌腊肉、酱卤肉、肉干、调理肉、肉罐头等产品。打造平遥牛肉上党驴肉雁北羊肉等区域公用品牌，创建一批肉制品自主知名品牌。