日期:2020-03-09 15:23
Food Trust食品安全区块链解决方案来提高产品的可追溯性。如法国新鲜鸡蛋和油脂品牌Matines和Lesieur的拥有者Avril Group近期宣布加入IBM的Food Trust区块链平台，以增强其Matines Eggs产品系列的可追溯性。
区块链技术在各行各业中都有很好的应用，如沃尔玛在其销售的生菜爆发大肠杆菌事件后就希望其供应商也迁移到这一区块链应用上，以便更好地跟踪其食品供应链。因此在2019年也采用了Food Trust，以便减少甚至避免类似事件的发生
IBM还为美国农业部食品安全检验局（FSIS）开发一种区块链概念验证（POC）技术，以帮助政府部门研