日期:2012-11-14 09:09
建立起了屠宰监管技术系统。在市区两级商务主管部门安装统一的屠宰监管工作平台，在26家生猪定点屠宰厂，对生猪进厂查验、宰前停食静养、生猪屠宰、同步检疫检验、无害化处理和肉品出厂等关键环节安装监控终端，并与监管平台对接，形成从市、区县到企业纵向贯通的监管系统，实现对生猪屠宰行业的实时监控。众品食业有限公司猪肉生产的各个环节，都是在这些可以360度旋转的小摄像头监控下进行的。 车间里面也有市商务的监控，360度旋转的可以随时拉进看到每个环节。在屠宰的过程中，各方面的检验检疫都是同步的，每头都要检验，头部、胸部