日期:2020-03-17 09:11
一、签订承诺，引导自律。与万润、徒河、宇飞等屠宰企业签订了《产品质量安全和生产安全主体责任书》、《动物屠宰环节质量安全承诺书》等协议，协议明确了责任主体、责任内容、责任追究情形，引导企业加强自律管理，增强企业第一责任人意识，自觉维护畜产品质量安全。
二、建立台账，规范监管。统一制定了生猪屠宰企业八本台账和一个交接单， 按规定安排官方兽医实行驻场监管，规范填写监管记录，实行痕迹化管理，并将监管记录按规定录入大数据平台，做到全程监管、有据可查。
三、强化措施，严格检查。通过定期或不定期检查