日期:2020-03-19 17:19
至很小的差距。
徐雄俊也坦言，周黑鸭的硬伤在于固守陈规。他表示，作为曾经的行业佼佼者，周黑鸭本可以保持优势，但却被绝味食品赶超，造成如今的被动局面。实际上，周黑鸭需要变革的不仅是发展模式，还有管理文化。
与此同时，绝味食品并不是高枕无忧。据悉，绝味食品目前全国门店数量已超过1万家，在新一轮跑马圈地后，绝味食品下一步将如何发展也备受业界关注。此外，绝味食品采用的加盟模式，虽然有利于快速扩张，但所带来的食品安全问题是很大的隐患。
朱丹蓬坦言，目前行业的蛋糕已经固化，很难实现大的增长，未来绝味