日期:2020-04-02 16:37
以色列在实验室提取的动物细胞中生长出来的培养肉及其食品烹饪创新，保持世界领先地位。近期，数十家实力雄厚的以色列公司及领先的初创企业在特拉维夫港举行的首次植物烹饪创新展会上，展示了他们的创新产品。该展会由素食主义者友好组织和无肉星期一以色列分支机构共同举办。不断增长的健康和环境问题推动了肉类替代品市场的快速增长。
除大量研究创新食品外，该领域专家还举办了一系列有关肉类和替代蛋白未来的演讲。无肉星期一组织主席本杰明在接受《耶路撒冷邮报》采访时表示，植物性食品不仅适合素食主义者，其他人也会因此