日期:2020-04-02 16:37
受益。随着越来越多基于植物的解决方案，减少肉类消耗时不再需要在口味或享受烹饪上做出牺牲，且这样做将不会造成森林砍伐，起到环境保护的作用。
据创新国度研究中心（Start-Up Nation Central）2019年9月发布的报告，目前在以色列不断扩大的农业食品领域经营着350多家高科技公司。很多公司在从事食品技术创新，如InnovoPro公司从鹰嘴豆中提取70％的浓缩蛋白，与多家以色列公司合作开发了基于鹰嘴豆蛋白质的产品。公司除以鹰嘴豆为基础的牛奶代饮品和完全以植物为基础的鸡蛋外，还推出两种纯素食冰淇淋，与乳脂状的乳制冰淇淋没有区