日期:2012-11-16 08:56
宰行业的龙头企业，有责任、有义务落实和解决这些问题。
济源双汇食品有限公司总经理马绍磊在研讨会上说，济源双汇有这个实力，因为它建设规模大、设计标准高，日屠宰能力达到5000~10000头，可以辐射500公里的所有市场；工艺技术设备达到国际一流标准，一头猪能分割200多个产品；并且它拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的冷鲜肉产品研发队伍，可以随时对生猪屠宰数量、质量、检验检疫情况进行全程监控和追溯，提高了信息传递效率，保证了产品的质量，实现了用信息化带动工业化。
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